店の前を何度も通りかかったことがあり、ずっと気になっていた定食屋に少し早起きして訪問してきました。
綾瀬駅東口から徒歩約12分。
オレンジ色の看板が目印です。
駅から距離はありますが、店の向かい側に駐車場も完備されているので、遠方からでも訪問しやすいと思います。
朝9時半ごろの客足は3割ほど。
出勤前と思われるスーツ姿の男性や、常連らしき年配のお客さんが目立ちます。
店内は4人掛けのお座敷8卓とカウンター7席。
2階には宴会ができる大部屋もあるそうで、幅広いシーンに利用できそうですね。
朝の献立はカウンターの上に置いてあり、その中から選ぶ仕組みでした。
気になっていたもつ煮込み定食（700円）をオーダー。
注文から約10分後に到着。
メインのほかにごはん、みそ汁、小鉢、漬物付き。
小鉢の内容は冷奴と、大根とさつま揚げの煮物でした。
朝からしっかりした定食メニューが食べられるのが嬉しいですね。
ごはんは通常サイズでは多いと感じたので少なめに変更。
女性や少食の方には少なめでちょうどいい量だと思います。
煮込みはこんにゃく、ネギ、そしてたくさんのモツのみというシンプルさ。
箸ですくうとモツがゴロゴロ入っていて、見た目以上に器が重くてびっくり。
口に運ぶとモツはプルプル柔らかい食感で、臭みもしっかり取り除かれています。
味付けは白味噌を使っているのか、濃厚というよりもやさしい味わい。
ネギの香りが見事なアクセントになっていて、お酒のアテにも最高だと思います。
朝の時間帯だったからかひとりで入店する方が多く、女性でも入りやすかったです。
弁当販売もおこなっているそうなので、時間がない日の食事にもおすすめです。
味安（あじやす）
住所：東京都足立区東綾瀬2-4-2
営業時間：9:00〜22:00
定休日：無休
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