定食屋が多い銀座・新橋エリアで、また美味しそうな店を見つけたので足を運んできました。
新橋駅銀座口から徒歩約2分。
銀座ナイン2号館のB1フロアにありました。
開店直後にいちばん乗りで入店。
店内はカウンター9席のみのこじんまりした空間で、ご夫婦らしき2人で切り盛りしています。
入口に消毒液はありましたが、おしぼりの提供がないので、気になる方は持参するといいかもしれません。
入口のメニューボードを確認して、さばみそ煮定食（550円）を注文。
ほかにも5種類の定食や一品料理、アルコールの提供もしていました。
注文後、まず温かい麦茶とたくあん漬けが到着。
たくあんをつまみながら待つこと約3分、予想以上のスピードで料理が運ばれてきました。
店主と女将の息のあった連携プレーも見事です。
メインのほかにごはん、みそ汁、冷奴。
ごはんは茶碗1杯分ほどで、女性にはちょうどいいです。
みそ汁は豆腐とわかめのシンプルな美味しさでした。
大ぶりのさばに、見るからに濃厚そうなスープがたっぷり。
わたしはどちらかというとこってり濃厚なみそが好みなので、期待が高まります。
身はパサつきがなく、ふっくら柔らかい。
タレは甘すぎず、しょっぱ過ぎないちょうどいい塩梅で、ほのかに香る生姜の風味にも上品さを感じます。
このタレをごはんに染み込ませたら、より一層美味しく感じました。
昼も夜も同じ価格で食べられるのは魅力的ですね。
次回は手作りの煮物をアテに、お酒でも楽しみたいです。
わらじ家
住所：東京都中央区銀座8-7 銀座ナイン2号館B1F
営業時間：11:00〜20:00
定休日：日曜・祝日
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※価格はすべて税込です。
